안녕하세요. 심서방입니다.
요즘 계란 너무 비싸죠?
그래도 맛있는 계란.
아이들 간식에도 좋고
반찬으로도 좋은데
최근 인상된 가격 때문에
구입하는 횟수는 줄었지만
그럼에도 불구하고
와이프가 구매하길래
계란으로 무엇을 만들어 먹을지
찾아보던 중
예전에 TV에 방영되었던
집밥백선생에서
폭탄 계란찜 만들기를
본 것이 생각나서
레시피를 찾아봤습니다.
생각보다 조리법이
간단해서 저 같은
요리 초보도 충분히
따라 하실 수 있으실 거라
믿어 의심치 않네요.
그럼 한 번 살펴볼까요?
가장 필요한 재료는
아무래도 계란이겠죠?
혹시 냉장고에
계란이 없으신 분들을 위해
와이프가 구매한
링크를 넣어 놓을게요.
그 외에 더 있으면
좋은 도구나 재료들은
뚝배기
나무 숟가락
소금 or 새우젓
설탕
맛술
물
쪽파
참기름
정도가 있으면
더 맛있는 계란찜을
만들 수 있어요!
- 레시피 -
계란 6개를
뚝배기 크기와 비슷한 그릇에
담아주세요.
계란은 풀기 전에
알끈을 제거해주시면
좋아요!
알끈을 제거하고
계란을 풀어주세요.
소금도 적당히
넣어주세요!
소금 대신 새우젓을
다져서 넣어도 좋아요!
설탕도 적당히
넣어주세요!
입맛에 따라 약간 짜게
드시려면 소금과 설탕을
같은 비율로 넣어주세요.
짜게 드시는 게 싫으면
소금을 설탕보다 적게
넣어주시면 좋아요!
맛술도 1큰술 넣으면
계란의 비린맛을 잡아주어요!
이제 잘 저어주세요!
잘 저어졌다 싶으면
이제 뚝배기로
옮겨 담아주세요!
계란찜을 약간 뻑뻑하게 하려면
종이컵의 1/3컵가량
물을 넣어주시고요.
부드럽게 드시고 싶으면
종이컵의 1/2컵
물을 넣어주세요!
이제 뚝배기를 불에
올려주세요!
약불에서 나무 숟가락으로
조금씩 익어갈 때까지
계속 저어주세요!
어느 정도 익은 게
보이시나요?
80~90% 정도 익었을 때
뚝배기 뚜껑으로 살짝 덮고
불을 좀 더 약하게
줄여주세요!
조금 있으면 이렇게
계란찜이 부풀어 올라요!
이제 쪽파를 송송 넣고
참기름도 1큰술 정도
살짝 둘러주면
맛있는 집밥백선생
폭탄 계란찜이 완성됩니다!
이제 맛있는 폭탄 계란찜을
즐겨주시면 됩니다 ^^
아참!
혹시 폭탄 계란찜을
만들 때 필요한
재료가 부족하세요?
그럴 줄 알고
필요한 재료들을
미리 찾아놨어요~
아래의 링크들을 통해서
재료를 구입하셔서
맛있는 계란찜 만들어서
맛있게 드세요~
맛있으면 0칼로리!
이 포스팅은 개인의 입맛에 따라
조리방법이 다를 수 있으며
기호에 맞게 다른 재료를
첨가할 수 있습니다.
그리고 쿠팡 파트너스 활동을 통해
일정액의 수수료를 얻을 수 있으므로
이 점 참고해주시면 감사하겠습니다.
부디 맛있는 음식으로
웃음꽃이 피어나는
행복한 일상을 만드시길
바랍니다.
'레시피' 카테고리의 다른 글
| 부들부들 촉촉한 집밥백선생 스크램블 에그 만들기 (4) | 2021.03.04 |
|---|